منابع کنکور ارشد صنایع غذایی 📞 لیست کامل منابع در گرایش ها

داوطلبانی که تمایل دارند در آزمون کارشناسی ارشد رشته‌ صنایع غذایی شرکت نمایند ، لازم است منابع مربوط به رشته‌ خود را بررسی و مطالعه کنند و با آمادگی کامل در جلسه آزمون حضور یابند. منابع کنکور ارشد صنایع غذایی شامل بخش های عمومی و تخصصی هستند. بخش عمومی در میان تمام رشته‌ ها و گرایش های آزمون ارشد مشترک است اما در بخش اختصاصی فقط دروس اختصاصی همان رشته‌ و گرایش مطرح می شوند. در ادامه مطلب می خواهیم با معرفی منابع کنکور ارشد صنایع غذایی ، راهنمای شما برای تهیه منابع باشیم لطفا همراه ما بمانید.

برای دریافت راهنمایی در خصوص منابع کنکور کارشناسی ارشد ، با مشاوران مجرب پاسخ با ما در ارتباط باشید.

معرفی منابع کنکور ارشد صنایع غذایی

همانطور که در ابتدای مطلب هم شرح دادیم ، منابع کنکور ارشد صنایع غذایی شامل بخش های عمومی و تخصصی هستند و شما برای شرکت در آزمون باید منابع را در هر دو بخش مطالعه کنید. برای آشنایی شما با منابع ، لیست کامل آنها را در ادامه معرفی کرده‌ ایم:

شیمی مواد غذایی

• Food Chemistry, Deman
• مبانی شیمی مواد غذایی، جواد کرامت

میکروبیولوژی غذایی

• میکروبیولوژی موادغذایی ، فریزیر
• میکروبیولوژی مواد غذایی ، جی

زبان انگلیسی عمومی

• KIRN, e. and Hartman, P. Interaction: Reading. McGraw-Hill. 2007
• انتشارات سمت (1391) Atai, M.R. Shoja, J. Kafshgarsouteh, M. and Zolghadri, M. English for the Students o f Medicine. Tehran: SAMT. 2013
• .Seal, B. Academic Encounters: Reading, Study Skills and Writing. Cambridge Uni .press 2000

کنترل کیفی مواد غذایی

• کنترل کیفیت آماری ، دکتر کاظم مقتدریان
• کنترل کیفیت آماری در صنایع غذایی ، عشرت آبادی – کاکائی

تکنولوژی روغن

• فرآوری روغن های خوراکی ، مهدی کدیور – امیرحسین گلی

درس تکنولوژی قند

• اصول صنایع تولید شکر ، غلامرضا مصباحی

تکنولوژی لبنیات

• صنعت شیر جلد اول و دوم ، مهندس فرهنودی

درس تکنولوژی غلات

• مقدمه ای بر تکنولوژی فرآورده های غلات ، رسول پایان
• تکنولوژی غلات ، هادی پیغمبردوست
• مبانی فناوری غلات ، ناصر رجب زاده‌

تکنولوژی گوشت 

• علوم و صنایع گوشت ، دکتر رکنی
• اصول و روش های تولید سوسیس و کالباس ، دکتر محمدی و دکتر حسینی

درس تکنولوژی کنسرو

• صنایع کنسروسازی اصول و کاربردها ، ج حصاری
• اصول کنسروسازی ، مهندس پایان
• اصول صنایع کنسروسازی ، غلامرضا مصباحی

توصیه می شود برای هر کدام از دروس امتحانی خود در آزمون ارشد ، حداقل یک کتاب کمک آموزشی تهیه کنید. در لیست فوق برای اکثر دروس ، چند کتاب را معرفی کردیم که به انتخاب خود می توانید از میان آنها برگزینید. البته توصیه می شود برای انتخاب منابع کمک آموزشی حتما از مشاور هم کمک بگیرید. مشاوران ما در مجموعه تحصیلی پاسخ با ما می توانند در این زمینه شما را راهنمایی کنند.

مرتبط بخوانید : شهریه رشته مهندسی صنایع غذایی دانشگاه آزاد

گرایش ها و ضرایب دروس امتحانی علوم و مهندسی صنایع غذایی

آزمون ارشد رشته‌ علوم و مهندسی صنایع غذایی ، شامل گرایش های مختلفی است. این گرایش ها عبارتند از:

• صنايع غذايی
• شيمی مواد غذايی
• زيست فناوری مواد غذايی
• فناوری مواد غذايی

دروس امتحانی تمام گرایش ها مشترک بوده‌ و ضرایب یکسانی هم دارند.

• زبان عمومی و تخصصی (انگليسی) : ضریب 2
• رياضيات : ضریب 2
• شيمی مواد غذايی : ضریب 2
• ميكروبيولوژی مواد غذايی : ضریب 2
• تكنولوژی مواد غذايی (تكنولوژی لبنيات ، قند ، روغن ، غلات ، كنسرو ، اصول نگهداری) : ضریب 4
• اصول طراحی كارخانجات و مهندسی صنايع غذايی : ضریب 2

مرتبط بخوانید : رشته صنایع غذایی بدون کنکور

مشاوره تهیه منابع کنکور ارشد صنایع غذایی

در این مطلب ، لیست کامل منابع کنکور ارشد صنایع غذایی را قرار داده‌ ایم و چند کتاب کمک آموزشی هم معرفی شده‌ است. به شما توصیه می کنیم در زمینه تهیه منابع کنکور ارشد حتما از مشاوران ما در مرکز تحصیلی پاسخ با ما راهنمایی دریافت کنید چرا که منابع موجود در بازار برای هر یک از دروس امتحانی ، متعدد هستند و شما باید با شناخت دقیق هر یک از کتاب ها ، انتخاب مناسب داشته باشید. مشاوران با توجه به گرایش مدنظر شما ، کتاب های جامع کمک آموزشی و تست را معرفی می کنند.

سوالات شما

• منابع کنکور ارشد صنایع غذایی شامل کدام دروس امتحانی هستند؟

لطفا برای بررسی کامل منابع کنکور ارشد صنایع غذایی به این مطلب مراجعه کنید.

• آیا دروس امتحانی کنکور ارشد صنایع غذایی در گرایش های مختلف آن متفاوت است؟

خیر ، دروس امتحانی تمام گرایش های آزمون ارشد صنایع غذایی مشترک بوده‌ و ضرایب یکسانی هم دارند.